Destructeur dans le sens où tu perds en qualité. Mais tout est relatif.
Le flac est le meilleur format possible. C'est un format non destructeur. Le problème est qu'il est extrêmement volumineux.
Le mp3 est à privilégier pour un usage sur un matériel qui n'est pas haut de gamme. Dans ce cas, privilégie le mp3 320 kbps qui est de meilleure qualité que le 128 forcément.