"J'ai aussi entendu parler des bouquins "Eunolie" de Frederick Martin, mais je ne suis pas sûr que ça en vaille la peine aussi... "
-C'est à ma connaissance la seule publication francophone (voire internationale) en forme d'étude à prétention musicologique du black metal. Je ne l'ai pas lu mais malheureusement, si j'en crois un article publié ici il y a quelques temps (lire ici : http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=fr%C3%A9d%C3%A9rick%20martin%20black%20metal&source=web&cd=9&ved=0CGMQFjAI&url=http%3A%2F%2Fwww.cairn.info%2Fload_pdf.php%3FID_ARTICLE%3DSOC_088_0103&ei=O7HfTsj1GcbPsgb1t5nPCA&usg=AFQjCNHnM7jL8t0WCkyfPCp1AjB7kaOylw&cad=rja ) ça ne vaut pas grand chose. C'est bien dommage. Poncifs, corrélations pas vraiment pertinentes, grandes phrases pour dire pas grand chose et méthodologie sacrifiée au profit d'un lyrisme douteux à prétention pourtant analytique (!), bref c'est un peu naze.
Le principal problème du black metal est qu'il est généralement apprécié par des gens pas très fins et surtout totalement aveuglés par leur passion pour le genre. Impossible de trouver une approche analytique, méthodologique et donc globalement neutre. Les défauts ne sont jamais reconnus (et pourtant ils sont légions et font partie intégrante du genre) et certains éléments originels non plus, les fans n'étant en général que fans de black metal. Les réminiscences quasi-atavistiques du krautrock par exemple, personne n'en parle alors que je les trouves dix fois plus pertinentes que les origines punk/heavy metal et surtout présentes à la source.
Ce que je peux te recommander pour l'instant, c'est ce blog :
https://innerlightofblackmetal.wordpress.com
Un mec chrétien qui tente une analyse assez approfondie de ce genre qu'il apprécie. C'est des fois très pertinent, il est très lucides sur certains points. Seulement c'est une analyse globalement philosophique (qui va au delà de BM = Nietzsche) et idéologique (qui va au delà de BM = Satan), aucunement musicologique. Et c'est orienté, mais vraiment un tout petit peu. La majorité des articles que j'ai lu sont tout à fait à prendre en compte indépendamment du fait que ce soit un "avis chrétien".
Pour le côté "musicologique", ben... mon blog 
http://denebtala.wordpress.com
Je pars d'un disque pour parler de certains aspects du genre ; en black pour l'instant j'ai du Aluk Todolo/influences krautrock, L'Acephale/influences dark folk, Underjordiska/structures linéaires et approche "harmonique", Summoning/pertinence du kitsch et dans les prochaine sorties, un Menace Ruine/black noise, voire un Nokturnal Mortum/NSBM si j'ose le poster)