Pour repondre a te question sazuke2024
grédients Canard à L'ananas :
Préparation : 15 min
1 Canard de 2 kg,
60 g de beurre,
1 verre à liqueur de rhum,
1 grande boîte d' Ananas au sirop,
1 Citron,
1 cuillère à soupe de poivre vert,
sel,
poivre
1 On prépare le Canard, on assaisonne, on sale le foie que l'on insère dans le Canard que l'on ficelle.
2 On le fait dorer 20 minutes dans 30 g de beurre à la cocotte.
3 On réchauffe le rhum, et on le verse dans la cocotte, on flambe.
4 On verse 4 c à s de sirop d' Ananas, le poivre vert et le Jus De Citron, puis on remue et on fait cuire à couvert 1/2 heure.
5 On fait revenir les tranches d' Ananas dans le restant de beurre sur chaque face, puis on l'ajoute à la cocotte, on fait cuire 5 minutes de plus, on assaisonne.
et j'insiste sur la cuisson du canard! ^^