Pour commencer :
Dans le jeu tu peux posser des ressources stratégiques (chevaux,fer,charbon etc..),qui servent à construire des unités(cheval=cavalier ,fer=spadassin etc..) ,des batiments speciaux (chabon=usine )et des ressources de luxe (vin,diamants etc...)qui rajoutent du bonheur et rapporte de l'or.Tu veras en partie des indications du genre "Paris veut de l'encens",Paris veut des baleines".
Quand tu reçois ces notifications ,si tu reussi à trouver des ressources cités (en construisant des ammenagements sur la dites ressources,en l'echangeant à une autre civilization)ta ville rentre en mode "fete du roi" ,qui augmente la croissance dans cette ville.
Fourrure,c'est une ressource de luxe,le joueur qui donnera cette ressources perdra le bonus fete du roi de cette ressource tendis que celui qui l'achete le gagnera.
Les 2 chevaux c'est la même chose,celui qui le donne perdra ces deux chevaux et ne pourra pas faire d'unité avec pendant 30 tours ,et inverse pour celui qui la reçois qui pourra faire 2 unités avec ces chevaux pendant 30 tours.
Car tu ne gagnes pas 2 chevaux tous les tours pendant trente tours ,tu as deux chevaux et tu les gardes pendant 30 tours.
Pareil pour le fer
Si tu as beaucoup d'autre question,consultes la civilopedia online 
www.dndjunkie.com/civilopedia/fr-fr/
L'article sur les echanges commerciaux
http://www.dndjunkie.com/civilopedia/fr-fr/CONCEPT_DIPLOMACY_TRADE_SCREEN.aspx
Fais attention car certain article concerne aussi brave new world
CodyRomain est aussi entrain de faire de très bon résumé sur le jeu,je t'invite à les lires
https://www.jeuxvideo.com/forums/1-23589-20047-1-0-1-0-guide-apprendre-civilization-v.htm
Et si tu as d'autre questions n'hésite pas 