Oui, regarder des films en VO, voir VOSTFR, voir VFSTEN est très utile ^^.
Dans le premier cas, fais le que si tu connais les dialogues (en gros) ou l'histoire, comme ça, c'est plus facile.
Dans le second cas, rien à préciser.
Dans le troisième cas, on a tous tendance à regarder machinalement les sous-titre. Donc tu enregistreras plus simplement, car tu auras la vision en anglais, et le son en français ^^.