La plupart des gens ayant joué aux trois mettent Morrowind sur le dessus du panier. Attention à bien le patcher (patchs officiels et non-officiels) et à le modder (graphismes, gameplay).
Oblivion est plus semblable à Skyrim (sur le gameplay en tout cas, et sur la quête principale médiocre), pour moi il est limite en-dessous de lui mais c'est personnel (l'ambiance de Cyrodiil est globalement du med-fan générique au possible, mais la Confrérie Noire est géniale, la guilde des voleurs est sympa et l'extension Shivering Isles est bien faite). A patcher/modder aussi, de préférence.