C´est le serveur qui permet d´envoyer des email (l pop est celui qui permet de les recevoir).
Il va te falloir jouer avec l´adresse email que ton Fournisseur d´acces internet (wanadoo, free, 9telecom, etc...) t´a fourni, oublie les adresses email d´hotmail, yahoo, google, etc...
Generalement, l´adresse du serveur smtp de la plupart des FAI est de la forme :
smtp.fai.fr
Par exemple, si tu es chez Wanadoo, c´est smtp.wanadoo.fr (c´est certain), chez 9télécom c´est smtp.neuf.fr (je crois), etc...
Mais ca n´est pas forcément le cas, je te conseille de te renseigner auprès de ton FAi, c´est un renseignement bénin qui doit normallement etre indiqué un peu partout.