Fatmax : le mieux est d´avoir un maximum de ressources à côté, et, si possible, diversifiées (une pour l´or (or, argent, pierre précieuses), une pour la nourriture et autres avantages liés (maïs, blé, moutons, porcs, rivière), une pour d´autres ressources (chevaux, éléphants, fer, cuivre)).
Mais dans la réalité du jeu, c´est pas souvent que tu tombes sur un terrain comme ça... Pour ma part, j´aime bien faire des villes à côté des collines; je trouve les moulins à vent trés puissant (ils fournissent des marteaux et de la nourriture), de plus certaines ressources futures apparraissent souvent dans les collines (charbon, alluminium,...), construire une ville sur une colline permet également d´avoir une meilleure défense. De plus tu n´as pas besoin de construire une mine (ou autre) si tu construit ta ville directement sur une ressource.
D´autre part il ne faut pas trop la contruire trop près d´une frontière ennemie, au risque de la perdre de façon culturelle.
Après, c´est quand même beaucoup avec l´expérience des parties que tu reconnais un bon endroit.