Le royale
50 € L ´Assiette
Assiette n° 1 : « Entrées froides »
- Foie gras de canard mi-cuit tradition au fil du temps, pain aux noix toasté ;
- Salade de truffes fraîches d’été,
pignons de pain et vinaigrette douce parfumée ;
- Fraîcheur marine, fruits et gourmandises du moment sur le thème de la saison.

. Assiette n° 2 : « Entrées chaudes »
- Dans sa coupe transparente,
une légère brouillade d’œuf aux perles de caviar ;
- Raviole de crevette de Madagascar,
céleri fondant et jus aux pistils de safran ;
- Foie gras de canard poêlé,
sauce et garniture servies sur une idée originale

Assiette n° 3 : « Coquillages et Crustacés »
- Langouste moelleuse, cerises caramélisées
au vin de pissenlit et basilic ;
- Homard Breton rôti, pomme Granny Smith citronnée et jus de betterave ;
- Langoustine poêlée, bouillon et coquillages
aux effluves de fines herbes.

Assiette n° 4 : « Poissons et Fantaisies »
- Bar de ligne à l’unilatérale,
pêche rôtie aux cinq épices et Porto ;
- Turbot poêlé, mangue fondante
aux essences de vanille et citron vert ;
- Croustillant de rouget,
chutney de fruits au vinaigre de framboise.

Assiette n° 5 : « Viandes et volailles »
- Noix de veau à la grillade,
fleur de sel et parfum de sésame torréfié ;
- Pigeon du Mont Royal cuit à la vapeur,
effluves de truffes et pistou ;
- Filet d’agneau de l’Aubrac rôti au sautoir
et jus aux senteurs de romarin.

Assiette n° 6 : « Desserts chauds »
- Croustillant de banane marinée au citron vert
et cocktail de fruits exotiques ;
- Gratin de fraises des bois au citron
et son coulis d’abricot « Notre spécialité » ;
- Brochette d’ananas rôtie, riz soufflé au cacao,
essence de vanille de Tahiti.

Assiette n° 7 : « Desserts froids »
- Mousse de fromage blanc, compotée de fruits,
sorbet thym- citronné ;
- Soupe de fruits de saison, crème de violette,
sabayon au Gaillac doux ;
- Léger chocolat au Baileys, feuillantine
et pomme mi-confite à la cannelle.
BOISSONS
Nos Boissons Fraiches

Coca Cola 2,30€
Coca Cola Light 2,30€
Jus de Fruit 2,30€
( orange, pomme, pamplemousse, abricot, ananas, tomate)
Orangina 2,30€
Schweppes 2,30€
Diabolo 2,30€
Gini 2,30€
Sirop à l´eau 1,90€
Limonade 2,30€
Lait 1,90€
Champagne
La Bouteille 43€
La coupe 4,60€

Les bieres en bouteille 3,80€
Desperado
Grimbergen
Kriska

Nos Vins
Merlot(rouge) Jaquere(blanc) Costière de Nimes(rosé)
La Bouteille 13€
Le Demi 6,90€
Le Quart 3,10€
Le Verre 2,30€

jsuis canadienne jai pas de euro dans mes poche si je te donne des $$$$$ sa marche aussi???

1 et des milliers de fois
2

DarKa12 Posté le 19 juillet 2005 à 21:45:06
jsuis canadienne jai pas de euro dans mes poche si je te donne des $$$$$ sa marche aussi???

oui

Vous venais

yo

un coca svp

ok s est party 2.50

C´est pas cher

merci

votre commende

allez donne moi toute l´assiete num 3 stp

ok 50 sil te plais

il marche fort ton topic

DarKa12 Posté le 19 juillet 2005 à 23:23:36
il marche fort ton topic

merci

y menque du monde

pffffffff SANGHELI arete de faire de la pub pour ton resto sur TOUTS les topic

ok

yu veus manger quque chose

royal s´écrit avec un e à la fin, car le mot resto est masculin