Le level up ne sert à rien, car effectivement les monstres se basent sur ton niveau, ainsi que les Boss.
Mais, vient un niveau où les Boss ne te suivent plus, ils stagnent (Vers le 50 je crois O_o).
Quand aux monstres eux ils montent jusqu´au niveau 100 toujours en se basant sur le tiens.
Pour mettre tes persos au niveau de Squall, tu n´as qu´à tuer celui-ci, et faire progresser les autres de quelques niveaux.
Pour les "bonnes" magies, tu en trouveras plus tard sur quelques Iles (Enfer et Paradis). Tu peux également voler Ultima dans une source en haut du village Shumi (Nord de la carte).
Il reste ensuite les capacités de création de magies.
Mais, le plus important dans le jeu n´est pas le niveau, mais comment tu associes tes magies.