Les quarks possèdent également un autre nombre quantique que l´on a nommé charge de couleur. Un quark peut être[1] « rouge », « vert » ou « bleu », mais il peut changer de couleur en échangeant un gluon (voir plus bas).
À chaque quark correspond une antiparticule, nommée anti-quark, de même masse, mais de charge électrique opposée et de charge de couleur complémentaire, appelée anti-couleur[2] : un anti-quark peut ainsi être « anti-rouge » , « anti-vert » ou « anti-bleu ».
Le terme de couleur n´a ici rien à voir avec son sens usuel, c´est une analogie. Il n´a cependant pas été choisi au hasard : en effet, il rend compte du fait que l´on n´observe jamais de quark seul. On explique ça en terme de couleur : à cause du phénomène de confinement des quarks, on ne peut observer que des particules "blanches", c´est-à-dire formée par exemple de trois quarks rouge, bleu et vert (ce qui donne un baryon) —qui en synthèse additive des couleurs donnent une lumière blanche—, ou de deux quarks de couleurs complémentaires, comme rouge et anti-rouge (ce qui donne un méson).
je m excuse tu avais raison mais que sur un point ^^