Oui. Pour le CD ça n´est pas une compression, mais un échantillonnage. Avec la musique d´un CD on à toutes les fréquences comprises entre 20 Hz et 22 KHz. Avec un AAC on n´a pas toutes ces fréquences, même si ça fréquence d´échantillonnage est de 44100 Hz.
Et on peut très bien faire de la vidéo numérique sans compression. C´est pas parce qu´une donnée est numérisée qu´elle doit être compressée.