Déjà, tu te sentirais peut-être + à l´aise avec Office version Mac. Et ça te permettrait de produire des . doc compatibles avec la plupart des PC, contrairement aux fichiers AppleWorks lisibles sur PC seulement par Works et dérivés.
Ensuite pour ton problème de fenêtre, regarde. Moi quand j´ouvre Apple Works 6 et que je clique sur " Traitement de texte" ça me fait ça :
http://bidule2oo.free.fr/aide4.jpg
Tout est normal, la fenêtre est en " plein écran" en longueur, et en largeur occupe seulement la place nécessaire au zool actuel, pas de gaspillage de place.
Je vois ma page et je peux écrire toute la ligne sans barre de défilement horizontale.
Maintenant si je zoom sur mon document à 300%
http://bidule2oo.free.fr/aide5.jpg
Tu remarques que je suis obligé de défiler horizontalement pour voir toute la ligne de la page.
Conclusion : Réduis le zoom de ton document !
http://bidule2oo.free.fr/aide3.jpg
Mais je t´accorde que la gestion de la fenêtre AppleWorks est mal foutue. Solution radicale : prends Word sur Mac, ou un programme gratuit mieux foutu.