Après c'est comme tout, il faut savoir ce que tu veux, la ligne ou le reste (affaire, instruction, travail aerien ...). Bien sur tu peux évoluer de l'un à l'autre, mais si dès le départ tu sais se que tu veux, ça va t'aider.
Pour la partie étranger :
A l'étranger l'avenir n'est pas meilleur, il est juste un peu moins sombre 
Se lancer à l'étranger c'est une décision difficile à prendre, qui demande énormément de réflexion (où, pour quoi faire, et si jamais ça ne marche pas ...). Ça implique aussi de tout quitter (famille, copine, amis ... hamster
), ce qui n'est pas forcément évident.
Si tu va dans un pays comme les USA (ou le Canada), tu va tomber dans un système ultra concurrentiel (bien plus que en France) et si tu n'y est pas préparer ça va faire mal.
Si tu veux en savoir plus je te conseil le blog de Danny, un Français expatrié aux USA, qui est maintenant pilote de ligne chez Delta Air Lines.
http://piloteus.journalintime.com/
(le blog remonte jusqu'en Octobre 1998)