comment fait on pour recuperer juste le jaune d´oeuf
je n´arrive pas a retirer le liquide transparant
merci de votre aide.

si tu te croi drole

non je ne plaisante pas si vous pouvez m´aider ?

c pas un forum de cuisine

ça n´a aucun rapport avec le pc donc je ne vois pas l´utilité qu´il a dans le forum PC . ..

demande a ta mère elle est surement plus calée que nous

facile.

tu casses l´oeuf en 2 sur un bord de table par exemple ( doucement!). et puis, au dessus de l´evie de preference.., tu fais passer le jaune d´une demi coquille a l´autre en laissant filer le blanc dans l´evier.
c´est con non?

autre truc:

comment eplucher facilement une gousse d´ail?

frappez la d´un coup sec sur la table avec le poing la peau se decolle presque toute seule

comment eplucher facilement une tomate?

plongez la 1 minute dans l´eau bouillante, puis dans l´eau froide la peau se detache tres facilement

j´adore la cuisine

Pourquoi fair tomber le blanc dans l´évier quand on peut le monter en neige et faire de la meringue après...

ou de la mousse au chocolat

on peut recuperer le blanc si on veut bien entendu. perso j´aime pas la meringue. mais si le blanc vous est d´une quelconque utilité, faites l´operation au dessus d´un recipient au lieu de l´evier.

prochain post: comment faire des raviolis maison.

bienvenue sur le topic " Cuisine"

oui gimli je suis pas sur que ce soit le forum adequt mais on peut toujours essayer...

" adequat" je voulais dire

si c´est pour détendre l´athmosphère

si nostar vient, on lui demandera ce qu´il prépare pour le souper

et sinon à quoi ca sert qu´on se décarcasse...

alors les raviolis maison, farcis a la ricotta et aux epinards:

-la farce: faites cuire des epinards en branches, ajouter la ricotta, et passer le tout au mixer. c´est pret:

-les raviolis: faites une montagne de farine de ble dur " 00" ( non c´est pas du shit) sur la table et ajouter progressivement de l´eau tiede dans un petit lac au centre de la montagne, melangez avec une fourchette en incorporant progressivement la farine.
on peut aussi mettre des oeufs ( a tempereature ambiante tres important) a la place de l´eau.
ajoutez un filet d´huile et un peu de sel.

-malaxez a la main.
-laissez reposer une heure
-passez des bouts de pate au laminoir pour obtenir des feuilles de environ 2-3 mm d´epaisseur
-posez une feuille sur la table, humidifiez
-posez des petites boulettes de farce a intervalles reguliers
-posez un seconde feuille de pate
- ala main collez les deux feuilles ensemble
a avec une roulette de patissier decoupez des raviolis ( carrés).
-appuyez sur les bords avec les doigts mouillés pour bien coller les raviolis
-laissez secher une demi heure balancez tout ca dans l´eau bouillante 3-6- min. c´est pret

bon app.

miam

bon on devrait l´appeler " le topic cuisine" mais c´est trop voyant sur le forum PC. alors " j´ai une question" c´est neutre, simplet, pas informatif ( nul quoi) mais au moins c´est plus discret