Moi j´ai nero 7, fonctionne très bien. Maintenant le 8 je connais pas, alors pourrais pas te répondre.
Le mieux, en terme de qualité absolue ´pour du MP3), est le VBR (il augmente le bitrate qd il le faut, et le baisse qd il le faut). En terme de compatibilité, le mieu est le CBR (bitrate fixe quoi qu´il arrive). Pr un divx, la meilleure qualité audio est AC3, malheureusement, taille importante et pas tjs lisible sur une platine.
Et tu verras, des soucis comme ça, en te penchant à fond sur l´encodage de flux, t´en auras d´autres (surtout avec des format "exotique" pas très répandus et non lisible par 80% des logiciels
Un petit aperçu :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Codec_vid%C3%A9o
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Codec_audio
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Format_conteneur
Tu mélanges un de chaque (même si certain sont incompatibles comme XviD + RMVB) et tu vois les possibilités ...