Hunter's Trophy est une simulation de chasse sur PC. En mode carrière ou en mode libre, le joueur doit faire preuve d'ingéniosité pour débusquer lièvres, bécasses et autres perdrix dans 3 environnements naturels distincts. Il peut utiliser différentes armes mais aussi des talents spéciaux afin d'optimiser ses chances de réussite et obtenir les meilleurs scores.