Pour le HDR des sous titres ça ressemble tout simplement à un problème inhérent au HDR avec dalle edge led. Comme il n'y a pas de rétroéclairage full led par zone, du coup si il y a besoin d'avoir un pic lumineux à un endroit de la dalle (les sous-titres en l’occurrence) le rétroéclairage est poussé au maximum et crame tout le reste noir et couleur.
Pour le scintillement, je sais que en jeu ça se corrige en désactivant rajout d'image qui vise amélioré la fluidité (qui s'appelle clear motion chez Samsung me semble), d'ailleurs je te conseille de le désactiver peut importe le contenu tant l'effet caméscope qui en résulte est horrible.