Ça marche pour absolument tout, iFunBox fonctionne comme un explorateur de fichiers qui te permet d'accéder à tout le contenu de ton iPhone/iPod comme s'il était un support de stockage USB classique. Aucun droit d'écriture bien sûr (enfin je suppose, j'ai pas vérifié), mais tu peux en extraire les dossiers photo/vidéo tout comme le dossier musique.
À noter que pour la musique, même si elle est extraite très bizarrement avec des noms de fichiers chelou, l'intégrer à iTunes permet d'afficher les morceaux avec leurs tags et pochettes d'origine.