Si l'étalon du kilogramme venait à être détruit on serait dans la merde effectivement.
Il y a d'autres étalons calibrés le plus précisemment possible sur le premier mais leur masse ne peut être identique à celui ci du coup il faut bien en choisir un des deux comme référence : le premier.
Si le premier venait à être détruit on baserait le kilogramme sur un autre étalon mais la définition du kg serait alors changée.
On s'est déjà amusés à comparer deux étalons du kilogramme et manque de chance les deux n'avaient pas la même masse.
Le risque n'est pas tant de perdre l'objet mais qu'il se dégrade.
Il faut trouver un moyen de définir le kg sur des constantes physiques comme c'est fait pour la seconde (période de vibration d'un atome de césium quelque chose), ou le mètre (distance parcourue par la lumière en un nombre défini de secondes qui sont elles même définies correctement, le tout rendu possible par le fait que la lumière se propage dans le vide à une vitesse fixe indépendante du référentiel d'étude).
Enfin bon dans tous les cas si tu veux maigrir sur ta balance tu vas au bureau des poids et mesures et tu ajoutes du sable sur l'étalon histoire d'augmenter sa masse et de changer la définition du kg