Leçons de Cuisine est-il encore un jeu ? Non, assurément pas. Sans vouloir noircir le tableau, on pourrait même dire qu'on est encore plus éloigné du jeu pur et dur qu'avec la gamme de "coachs" divers qui nous ont été proposés ces dernières années sur la portable de Nintendo : "Quel âge a votre cerveau ?" et autre "Gymnastique des Yeux" en tête. En fait, Leçons de Cuisine propose de vous faire (re)découvrir cet art qui constitue l'une de nos plus grandes fiertés nationales. Mais, déjà sur ce point précis, il faudra rendre grâce à cette cartouche pour proposer un véritable tour du Monde de la gastronomie par le biais des 245 recettes qu'elle renferme. Des Etats-Unis à l'Inde en passant par l'Italie, le Japon ou encore le Royaume-Uni (Eh oui...), ce ne sont pas moins de 27 pays et donc autant de cultures et de modes de vie qu'on pourra explorer à l'envi.

Par son côté "base de données", Leçons de Cuisine est conçu pour répondre à différents critères définis par son utilisateur. Il peut vous présenter uniquement les recettes que vous pouvez réaliser dans un temps donné, celles qui correspondent à votre niveau en la matière ou à un certain montant de calories. Le logiciel peut également vous préciser les plats réalisables en fonction d'une liste d'ingrédients correspondant à ce qu'il vous reste dans votre réfrigérateur et dans vos placards. Sur ce point comme sur celui des courses à faire ou de la recherche d'un plat précis, précisons que Leçons de Cuisine dispose d'un système de reconnaissance de caractère qui nous a semblé plutôt performant et qui transforme votre console en calepin d'économat. A l'inverse, il peut exclure définitivement toutes les recettes utilisant un ingrédient que vous n'aimeriez pas, à moins bien sûr que vos goûts évoluent et que vous décidiez de modifier cette exclusion. Beaucoup de choses sont donc permises et le côté "encyclopédie pratique" est bien là.

Une fois que vous avez décidé ce qui constituera votre repas du jour, Leçons de Cuisine vous montre comment réaliser votre plat étape par étape. Cela commence par la définition d'une donnée essentielle : le nombre de convives qui définira la quantité précise de chacun des ingrédients dont vous aurez besoin. Mais, en forme de préambule, Leçons de cuisine précise également le matériel (couteaux, casseroles et autres...) dont vous aurez besoin. Chacune des étapes de confection est détaillée par des photos et des vidéos mais aussi par des instructions orales. En toute interactivité, il vous suffira de vous pencher sur le micro de votre console ouverte dans un coin de la cuisine et de prononcer les mots "Etape suivante" pour progresser dans la recette. Ce logiciel tirera également parti du minuteur de la DS. Cette option sert en l'occurrence à délimiter les temps de cuisson afin d'éviter de transformer votre festin en charbon.

La qualité essentielle de Leçons de Cuisine, c'est d'aborder le sujet d'un manière toute professionnelle mais en s'adressant à Monsieur -et Madame- Toutlemonde. Pour cela, il revient en vidéo et par écrit sur les bases que doivent connaître les maîtres-queue en devenir. Taille des légumes, règles de cuisson, préparation des volailles et levée des filets d'un poisson ou encore, pour être plus précis, l'art et la manière de rouler des sushis... Tous ces tournemains n'auront bientôt aucun secret pour vous et la clareté des explications les rendent simples à assimiler. Cela peut même aller très loin dans la mesure où nous avons pu suivre dans son intégralité le nettoyage et la découpe d'un calmar. Âmes sensibles s'abstenir mais il est clair que c'est le genre de connaissances indispensables à celui qui voudra briller lors des prochaines soirées de l'Ambassadeur... Précisons enfin que la réussite de certaines phases proposées par Leçons de Cuisine donne accès à des Game & Watch. Eh oui, il aura fallu attendre ce titre très casual pour que Nintendo nous propose enfin le grand retour de ses jeux mythiques dans nos poches. De quoi mettre tous les gamers aux fourneaux.