Allez dans la répertoire du jeu, puis dans le sous-répertoire ScriptMission. Vous y trouverez des fichiers .DMS qui sont au format texte. Dans le nom de ces fichier son trouve le numéro de la misison. Ouvrez le fichier correspondant à la mission à modifier. Vous verrez plusieurs infos, dont :

Countdown xxTemps limite de la mission. Effacer la ligne pour ne plus avoir de temps

cops_onActive/désacte la police

EnablePlayerDamagePour etre invincible, remplacer Enable par Disable

PlayerCarTypeType de voiture (le chiffre en fin de ligne est compris entre 0 et 14 inclus)