Gunbird sur Saturn est un shoot'em up sur un écran à défilement vertical. Traversez les cieux en anéantissant tous les opposants vous barrant la route grâce à des tirs bien nourris et autres attaques spéciales dévastatrices afin de combattre l'organisation qui a volé le Miroir Magique. Dans le plus pur style des shoot'em up arcade.