Steel Rats est un jeu en 2.5D qui vous propose de prendre le contrôle de 4 motards et de terrasser de nombreux ennemis tout en tentant de traverser les niveaux dans un minimum de temps. Le tout se déroule dans un univers Diesel Punk qui offre à vos motos des customisation excentrique : une scie sur la roue avant, et la possibilité de produire du feu avec la roue arrière.