7 Days to Die est un ovni mêlant les genres action, aventure, survival-horror, jeu de rôle et tower defense. Le joueur doit combattre une armée de zombies touchés par un virus, dans un univers entièrement destructible. Pour ce faire, il doit utiliser les ressources qui l'entourent pour créer abris, armes et pièges, seul ou en coopération.