Salut !
Alors pour commencer ce n'est pas le coach mais le co-pilote, qui est dans la voiture avec toi, qui te donne les instructions
Ensuite le chiffre indiqué ne correspond pas à la vitesse à laquelle tu dois le passer mais simplement à l'intensité du virage : en revanche avec l'expérience ça peut te donner des repères.
Par exemple, un virage 5 ou 6, je le passe en général en 5ème à fond, les virages 4 je les passe en 5ème aussi mais en relâchant un peu, les virages 1 en 2ème, etc.
Après il y a forcément des exceptions propres à chaque virage, mais je t'invite à regarder sur ma chaîne en signature ma vidéo "Peugeot 206 Rally - USA" où je roule en vue intérieure, on voit bien les différents passages de vitesses à chaque virage !