bonjour je vais me faire un mail on m'a dit de ne pas prendre Gmail quelle mail je devrais prendre merci

Tout dépend si tu ne veux que du mail ou des services annexes.
Voici de quoi t'orienter: https://restoreprivacy.com/google-alternatives/

Protonmail (500Mb dans sa version gratuite) risque d'être limitée dans sa version gratuite, de plus, dans cette même version tu ne peux pas l'utiliser en utilisant Thunderbird ou Mail (iOS). Pour pouvoir utiliser Protonmail sous Thunderbird et faire de l'IMAP il faut être premium, du coup tu consultes tes mails soit depuis l'appli mobile ou le webmail protonmail.

Et Tutanota fonctionne quasi de la même manière en version gratuite, mais avec un peu plus d'espace disque.

Sinon, une autre option des plus judicieuses c'est d'acheter un nom de domaine chez OVH par exemple (un .fr revient à environ 10€/an) et d'activer le compte mail associé pour créer un e-mail du genre ce-que-tu-veux@ton-domaine.fr. De cette manière tu pourras configurer la messagerie dans Thunderbird (IMAP, POP...), appli mail de ton mobile, Outlook (l'application), etc.

Edit : j'oubliais, tu as aussi Infomaniak, basé en Suisse et respectueux de la vie privée et avec un quota mail de 20Go gratuit. Ca me semble le plus intéressant si tu ne veux pas payer.
https://www.infomaniak.com/fr/email-gratuit