Bonjour en tant que forumeur moyen je n'arrive pas à faire que mon riz ne colle pas au fond de la casserole... Vous faites comment ?

+ d'eau et remue pendant la cuisson

Le 27 avril 2024 à 03:28:33 :
+ d'eau et remue pendant la cuisson

Ceci. Simplement.

Tu laves ton riz avant de le cuire ? Ca enlève les pesticides et l'amidon, du coup il colle moins.

Tu le fais cuire légèrement al dente, ensuite tu le lave pour enlever l’amidon puis tu le met dans une casserole à feu doux avec un fond d’huile d’olive ou d’huile de tournesol pendant 30 min

Le QI