J'étais chez Carrouf tout à l'heure et j'me demandais est-ce qu'il y a un vrai intérêt à manger des pâtes complètes plutôt que des pâtes blanches ? Y'a un vrai gain niveau alimentaire

elles sont plus complètes oui

Le 19 août 2022 à 12:59:21 :
J'étais chez Carrouf tout à l'heure et j'me demandais est-ce qu'il y a un vrai intérêt à manger des pâtes complètes plutôt que des pâtes blanches ? Y'a un vrai gain niveau alimentaire

Les pâtes complètes contiennent l'ensemble du grain de blé : à savoir le germe, le son et la graine. Tandis que pour les pâtes blanches (également dites pâtes raffinées), on ne conserve que la graine que l'on va moudre.

En gros jette tes pâtes blanches de suite et commence enfin à manger de la vraie nourriture ahurax

Le 19 août 2022 à 13:02:02 :
En gros jette tes pâtes blanches de suite et commence enfin à manger de la vraie nourriture ahurax

Moins transformé sur le papier, + de fibres donc + de satiété, sachant que le ratio cru/cuit diffère des pâtes blanches, c'est 100g de pâtes complètes cru va peser plus lourd que 100g de pâtes blanches une fois cuites si je dis pas de conneries donc pareil + de satiété

Ok donc le vrai avantage c'est + de fibres donc + de satiété mais en soi le niveau de macronutriments est le même de ce que j'ai vu. Du coup je pense alterner entre les deux selon mes envies.

Il n'y a pas une teneur en glucides plus faible pour les pâtes complètes aussi ?

- de prot aussi je crois mais c'est pas significatif

Quand tu sèches c'est bien parce que c'est infect. Pour la prise de masse et la gastronomie, go pâtes blanches.