Merci pour ce topic
C'est entre autre pour ça,le fait qu'on ne sache pas ce que nos aliments contiennent ET ce que notre corps assimile que je vous ait souvent dit à toi et à Paul d'arrêter de vous torturer l'esprit avec vos "ratios" qui n'ont aucun putain de sens.

Le 21 janvier 2020 à 14:03:59 PaulRancoeurV12 a écrit :
T imagines bowie alors un go muscu avec un métabolisme élevé à 4k calories et avec une diète basée sur les glucides.
La demande en micro nutriments qui explosent ( vitamine C, B1, zinc, potassium, magnésium, B6) alors que les aliments sont de plus en plus pauvre nutritionnellement, que les céréales raffinés sont dépourvus de micro, que les céréales complètes ont besoin d être bien préparés (même si parfois pas suffisant), que les végétaux (légumes, fruits, céréales complètes ) sont bourrés de pesticides, que les produits animaux de haute qualité sont difficile d accès et relativement chers si consommés quotidiennement.

Eat or die

Don t eat or poison yourself

Aya en fait ça joue probablement un rôle je pense dans ces sportifs de haut niveau qui ne se remettent jamais très bien de leurs blessures, malgré toute l'armée de kinés qu'ils ont à leur disposition.

Mikefit le connard de rageux français typique....

Je suis d'accord sur le fait que qualité > all.

Merci pour ce pavé de qualité

7 ans de muscu à des niveaux allant du nutrinazi absolu à diète clean, jamais senti aucune différence ou progrès particulier grâce à l'alimentation.

Après jamais blessé, jamais de boutons...

Mais sérieux la diète pour un sportif c'est complétement surcôté.

Le 21 janvier 2020 à 14:05:21 vitaminecalcium a écrit :
Bowie entre des oeufs non bio plein air et des oeufs bio (carrefour pour les deux) y'a une grande différence par exemple?
+ je vais lire attentivement en rentrant merci chef

Grande différence hm tout dépendra de l'alimentation des poules bio.
 

Le 21 janvier 2020 à 14:29:12 manlet-mogged02 a écrit :
Pour le magnésium j’ai pris du citrate de magnésium de chez nutrimuscle c’est un bon choix ?

+ Ya pas d’interactions entre certains minéraux etc avec le magnésium ? Je veux dire quand on se supplémente en magnésium on doit faire attention a ne pas le mélanger avec certains aliments en particulier ?

Si bien dosé et toléré oui, faut pas s'en gaver.
 
Tous les nutriments ou presque t'as des interactions, pour ça que c'est important d'avoir une bonne alimentation avant de penser à la complémentation.
Le souci avec la complémentation c'est que les gens tendent d'une part à abuser sur les doses, et d'autre part à ne pas l'inscrire dans un contexte global.
Moi le premier par exemple je prenais de la vit D seule sans faire attention il y a quelques années, alors qu'elle interagit avec d'autres minéraux et vitamines.
 
Pour ton magnésium sinon, éviter de le prendre en même temps qu'un aliment riche en acide phytique surtout, donc céréales complètes, oléagineux, légumineuses pas préparés.
 

Le 21 janvier 2020 à 14:35:19 manlet-mogged02 a écrit :
+ pour le soucis de fraicheur des légumes, les acheter surgelés avec la mention "surgelée le jour même de la récolte" c’est une bonne option ?

Et pour la farine personnellement je fais mon propre pain au levain à base de farine t80 bio faites sur meule de pierre, donc logiquement j’ai bon mais c’est quoi le soucis de la farine non fraîche ? J’ai pas bien compris

C'est déjà bien, mais sur la vitamine B9 par contre on sait qu'elle disparait petit à petit avec la surgélation. Donc une garantie convenable si les légumes cultivés le sont correctement pour le reste.
 
Génial de faire son propre pain au levain. Tu pourrais le rendre encore plus nutritif avec la farine fraîche donc, les farines à la meule de pierre c'est déjà bien mais on ne sait pas si elles sont fraîches.
Ceci dit faire son pain au levain c'est déjà une excellente étape niveau nutrition et digestion.

Merci bowie + toi tu conseillerais quoi comme magnésium

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Eviter de consommer le magnésium avec du calcium aussi.
Et éviter surtout de consommer des tonnes de calcium comme les lobby du lait nous ont mis dans la tête.
Le calcium empêche l'assimilation du magnésium.

Le 21 janvier 2020 à 17:18:23 DoudouDoux a écrit :
Merci des infos.

En revanche RIP ma santé.

Le 21 janvier 2020 à 17:26:18 LaPoule____ a écrit :
Le topic de qualité, mais démoralisant.

Je vous rassure je ne suis pas irréprochable non plus, comme j'ai pas une liberté alimentaire totale.
 
Mais comme parfois j'ai des kheys avec du budget qui sont frileux à l'idée de dépenser plus dans de la nourriture, voilà c'est aussi pour faire une petite piqûre de réalisme.
 
C'est la base de notre santé comme de notre plaisir 3/4 fois par jour, si on a la chance de pouvoir se le permettre faut pas hésiter à augmenter son budget.

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Ce que je dis avec mon intervention, c'est que si tu as un lait ou une viande riche en ceci ou cela, ça n'indique en rien sa qualité .

Le 21 janvier 2020 à 20:14:16 BarnyDuPlessis a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Ce que je dis avec mon intervention, c'est que si tu as un lait ou une viande riche en ceci ou cela, ça n'indique en rien sa qualité .

Pour l'iode je t'accorde le bénéfice du doute, mais pas pour le reste.
 
Price en parlait beaucoup (encore lui ) mais c'est juste du bon sens en fait. La vache convertit la vitamine K1 et les carotènes de l'herbe en vitamine A et en vitamine K2 qu'on récupère ensuite.
Forcément si elle ne broute pas et mange du grain à la place, pas de K2, pas de vit A.
 
La vitamine D idem, si l'animal ne voit jamais le soleil, ça ne sort pas d'une intervention divine. La richesse du sol en minéraux, dont le calcium, le phosphore...
 
La teneur en zinc de la viande ceci dit je n'ai pas de données supplémentaires. Ça semble logique que tout suive mais on pourrait avoir des surprises si données ultérieures il y a sur le sujet.

Loué soit tu Putain

Le 21 janvier 2020 à 20:21:22 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 20:14:16 BarnyDuPlessis a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Ce que je dis avec mon intervention, c'est que si tu as un lait ou une viande riche en ceci ou cela, ça n'indique en rien sa qualité .

Pour l'iode je t'accorde le bénéfice du doute, mais pas pour le reste.
 
Price en parlait beaucoup (encore lui ) mais c'est juste du bon sens en fait. La vache convertit la vitamine K1 et les carotènes de l'herbe en vitamine A et en vitamine K2 qu'on récupère ensuite.
Forcément si elle ne broute pas et mange du grain à la place, pas de K2, pas de vit A.
 
La vitamine D idem, si l'animal ne voit jamais le soleil, ça ne sort pas d'une intervention divine. La richesse du sol en minéraux, dont le calcium, le phosphore...
 
La teneur en zinc de la viande ceci dit je n'ai pas de données supplémentaires. Ça semble logique que tout suive mais on pourrait avoir des surprises si données ultérieures il y a sur le sujet.

Tu peux avoir des produits riches en iode, B12 et autres micronutriments en étant totalement industriels.

https://files.fm/u/6gxvarqw

Le 21 janvier 2020 à 18:25:48 Teofimo-Lopez a écrit :
7 ans de muscu à des niveaux allant du nutrinazi absolu à diète clean, jamais senti aucune différence ou progrès particulier grâce à l'alimentation.

Après jamais blessé, jamais de boutons...

Mais sérieux la diète pour un sportif c'est complétement surcôté.

Et ensuite la marmotte, elle emballe le chocolat...

Le 21 janvier 2020 à 21:03:04 BarnyDuPlessis a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 20:21:22 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 20:14:16 BarnyDuPlessis a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

> On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

> https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

> De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Le 21 janvier 2020 à 20:09:36 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 21 janvier 2020 à 14:39:53 BarnyDuPlessis a écrit :
Bon pavé

> On va prendre le FROMAGE BLANC. Du lait c'est du lait Bowie tu fais chier.

> https://ciqual.anses.fr/#/aliments/19646/fromage-blanc-nature-3%-mg-environ

> De 120 à 310 mg de calcium, de 105 à 300 mg de phosphore ! De 6,4... à 38 µg d'iode (très significatif) !!

Un produit laitier riche en iode n'est pas gage de qualité

Les produits laitiers français sont riches en iode, notamment en hiver parce que les éleveurs ou éleveuses donnent des fourrages iodés inutilement surdosés et font tremper les trayeuses dans des produits désinfectants iodophores. Au contact des pis désinfectés, ces produits pénètrent par diffusion dans le lait.

Idem pour la B12 puisque utilisée comme facteur de croissance chez les bovins.

De manière générale avec nombre de produits animaux c'est difficile de faire une corrélation entre micronutriments et qualité étant donné les quantité de compléments alimentaires qui sont donnés aux animaux.

En partie, c'est multifactoriel l'iode des laitages, ça vient des sols comme des produits désinfectants.
 
Pour ça qu'en montagne ça sauvait les éleveurs d'ailleurs.
 
Après la B12 ne sert que de facteur de croissance dans certains élevages comme tu le dis, c'est pas ça qui rend la chair animale riche en B12 j'entends, comme parfois ça peut prêter à confusion.
Pour les sceptiques, le gibier sauvage, les coquillages, les mollusques, les poissons gras, les insectes pour beaucoup sont riches en B12, et là c'est du sauvage à 100 %.
Supplémenter les animaux c'est juste pour pallier une alimentation médiocre à base de céréales notamment, ce qu'on essaie d'éviter dans la mesure du possible avec les viandes de qualité même si c'est pas toujours simple.
 
Sinon on a quand même des corrélations prouvées rien que par rapport au bio. Je mentionnais le BON SENS du GOÛT qui peut s'appliquer à tout.
La viande bio est bien meilleure que l'industrielle de mon expérience, les yaourts fermiers et le beurre cru fermier idem par rapport au conventionnel.
Les poissons de petits bateaux par rapport aux poissons de grande surface.
Bien sûr les fruits et légumes du jardin/petit producteur vs les grandes surfaces.
 
Pour les carotènes notamment dernièrement ce qui m'a frappé c'est les courges butternut de ma grand-mère. Très suaves et d'un orange extrêmement profond, 0 analyse scientifique de ma part mais voilà quand je les compare à celles du magasin qui tendent à être plus pâlottes et moins parfumées, pour moi la messe est dite.

Ce que je dis avec mon intervention, c'est que si tu as un lait ou une viande riche en ceci ou cela, ça n'indique en rien sa qualité .

Pour l'iode je t'accorde le bénéfice du doute, mais pas pour le reste.
 
Price en parlait beaucoup (encore lui ) mais c'est juste du bon sens en fait. La vache convertit la vitamine K1 et les carotènes de l'herbe en vitamine A et en vitamine K2 qu'on récupère ensuite.
Forcément si elle ne broute pas et mange du grain à la place, pas de K2, pas de vit A.
 
La vitamine D idem, si l'animal ne voit jamais le soleil, ça ne sort pas d'une intervention divine. La richesse du sol en minéraux, dont le calcium, le phosphore...
 
La teneur en zinc de la viande ceci dit je n'ai pas de données supplémentaires. Ça semble logique que tout suive mais on pourrait avoir des surprises si données ultérieures il y a sur le sujet.

Tu peux avoir des produits riches en iode, B12 et autres micronutriments en étant totalement industriels.

https://files.fm/u/6gxvarqw

Putain intéressant ces fichiers.
 
Après ils confirment le bon sens malgré eux du coup, si l'animal rumine et vit au soleil comme il devrait normalement l'être, on a pas besoin de tous ces compléments à outrance.
Et au-delà de l'aspect vitaminique, pareil là j'ai plus le document sous la main, mais j'avais vu une fois que le développement d'aflatoxines et le risque de maladies est bien plus significatif chez les bêtes nourries au grain plutôt qu'à l'herbe.
 
En gros le délire du lait cru mais uniquement grassfed c'est bon autant pour la vache que pour l'humain, parce que du lait cru issu de vaches gavées aux céréales il peut vite être toxique.
 
L'anecdote de Masseters suit cette voie en tout cas. Aucun souci avec le lait cru Gaborit, même 2 semaine après la date il s'était aventuré, qui est un lait de qualité.
Par contre du lait cru "tout venant" (vaches mal nourries du coup) il a chopé une intoxication sévère quelques jours après la DLC, j'aime quand les anecdotes suivent des données plus sérieuses.
 
Finalement ça me fait un peu penser aux fruits et légumes en fait. On essaie de tricher, de camoufler la misère à coup de boost à travers les engrais, mais c'est jamais aussi bien que si on avait suivi l'ordre normal des choses, à prendre soin de les faire pousser sur un sol non appauvri, avec du temps..

Le 21 janvier 2020 à 17:42:42 mike_fit a écrit :
Merci pour ce topic
C'est entre autre pour ça,le fait qu'on ne sache pas ce que nos aliments contiennent ET ce que notre corps assimile que je vous ait souvent dit à toi et à Paul d'arrêter de vous torturer l'esprit avec vos "ratios" qui n'ont aucun putain de sens.

On en a déjà parlé 36 fois.
Inutile de se triturer l'esprit à calculer, mais il y a des principes à en tirer, à savoir calmer l'excès de protéines maigres sans collagène, l'excès de céréales, légumineuses et chair animale sans laitages/eau minérale/calcium..
 
C'est plutôt la bienpensance qui a complexifié la nutrition, à vouloir bannir le gras, les produits laitiers même chez ceux qui les tolèrent, à ne pas se soucier de la qualité...

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