Salut,

j'aimerais dans quelques semaines ou mois commencer une reduction des glucides ( sans toutefois aller jusqu'a la diète cétogène).

Avez vous des ressources (livres, sites..) a me conseiller pour me renseigner sur cette transition?

Sachant que je suis très paranoiaque sur les ADDITTIF et ca m'empeche de manger un certain nombre d'aliment (ex: lard ) est ce réalisable?

Dans quel but le faire ?
 
Pas compliqué sinon, tu coupes tous les féculents, tu achètes des pièces brutes de viande grasse, des poissons gras, laitages gras, œufs, oléagineux, légumes et fruits très peu sucrés (citron, framboise..).

grosse addiction au sucre, je me sens bcp mieux en ayant virer tous les "sucre rapides". J'aimerais voir si j'ai encore plus 'énergie en réduisant encore plus les glucide sachant que j'ai du mal a varier mes sources de glucide (riz, patate, patate douce et pate semi complète only en glucide)

c'est plus au niveau des recette que je vais galere la théorie je l'ai a peu prêt (fin je sais ce qui continet du sucre ou non ) et aussi un peu de la théorie pour avoir une idée de quelle raport prot/lipide atteindre

Le 31 décembre 2019 à 16:41:05 Alex_benalla1 a écrit :
grosse addiction au sucre, je me sens bcp mieux en ayant virer tous les "sucre rapides". J'aimerais voir si j'ai encore plus 'énergie en réduisant encore plus les glucide sachant que j'ai du mal a varier mes sources de glucide (riz, patate, patate douce et pate semi complète only en glucide)

c'est plus au niveau des recette que je vais galere la théorie je l'ai a peu prêt (fin je sais ce qui continet du sucre ou non ) et aussi un peu de la théorie pour avoir une idée de quelle raport prot/lipide atteindre

Après la solution n'est pas forcément dans la restriction. Enfin personnellement du jour au lendemain j'avais arrêté les saloperies sucrées et aucun souci d'addiction en mangeant régulièrement pas mal de sucres simples, avec les fruits secs, le miel, un peu de chocolat noir, de fruits frais etc.
 
Oui le souci du low carbs c'est que c'est restrictif forcément, faut être prêt à manger très gras mais pas trop protéiné pour compenser, à passer la phase de transition où le corps s'adapte à l'absence de glucides et à la forte présence de fat pour fonctionner, et pas craquer tous les 5 jours sur un plat de pâtes.
 
C'est facile à mettre en place dans la théorie sinon, tu gardes tous les légumes très pauvres en glus, tu prends les pièces les plus grasses de viandes, poissons etc, et tu cuisines avec la main généreuse sur les matières grasses de qualité... mais faut pas faire l'erreur de manger peu gras et trop protéiné, car le corps peut sortir de la cétose à partir des protéines, oui mentalement faut le faire pour bouffer 200g de fat par jour.
 
Bref réfléchis-y bien avant de verser directement sur ce modèle alimentaire, à part si t'es vraiment prêt à manger ainsi sans craquer et que tu tolères mal les BONS aliments glucidiques.

Pourquoi tu veux réduire alors que c’est le truc le plus important en muscul

Salut !
Ce sujet m'intéresse pas mal
J'ai quelques questions :
Quelles sont vos sources de gras pour compenser cette reduction de glucides ?
Poissons gras, Oléagineux peut etre ?
Merci par avance les kheys

J'oubliais juste qu'aimer le goût sucré n'a rien d'un CRIME, comme aimer le GRAS. On a besoin de ça pour vivre, pour ça que nos besoins primitifs nous font tant aimer ce subtil mélange, heureusement ou malheureusement.
 
Tant que ta diète est clean, aucun mal à aimer les fruits, aimer utiliser du miel, même un peu de sucre dans des oignons par exemple enfin voilà, faut pas être dogmatique.

P’tain faut taper du 200g de fat quand t’es en cétose ?

Le 31 décembre 2019 à 17:03:04 Bowissent a écrit :
J'oubliais juste qu'aimer le goût sucré n'a rien d'un CRIME, comme aimer le GRAS. On a besoin de ça pour vivre, pour ça que nos besoins primitifs nous font tant aimer ce subtil mélange, heureusement ou malheureusement.
 
Tant que ta diète est clean, aucun mal à aimer les fruits, aimer utiliser du miel, même un peu de sucre dans des oignons par exemple enfin voilà, faut pas être dogmatique.

oui actuellement j'ai deja virer tous les "sucre rapides" sans aucun sentiment de manque je compense avec les fruit ect...

Mais y a une certain tendance de recherche qui semble dire que la diète cetogène cest plutot pas mal pour l'organisme, de plus y a bcp d'étude qui montrent que les glucides cest mauvais (enfin les sucre rapide, encore rien de flagrant a ma connaissance sur les "bon glucides")

du coup j'ai envie de tester low glucide par curiositée

Le 31 décembre 2019 à 16:57:17 Jezao a écrit :
Salut !
Ce sujet m'intéresse pas mal
J'ai quelques questions :
Quelles sont vos sources de gras pour compenser cette reduction de glucides ?
Poissons gras, Oléagineux peut etre ?
Merci par avance les kheys

franchement je sais pas trop comment les gens arrivent a se taper autant d lipide

ta les huildde/beurre et olegineux pour free lipide mais après je sais pas

Le 31 décembre 2019 à 17:15:50 SusumuHirasawa a écrit :
P’tain faut taper du 200g de fat quand t’es en cétose ?

Ben 200gr de gras ça fait "seulement" 1800 kcal. Ensuite tu combles avec les protéines, tu n'arrives même pas à 2500 kcal, pour ça que c'est une diète si efficace pour perdre du poids.
 
A la base ça n'a pas été conçu pour bien sûr mais ça a été détourné dans ce but.
 
Sinon des études positives sur un régime alimentaire précis tu en trouves pour tout khey, faut pas croire que c'est exclusif à la diète cétogène, tu en trouves aussi pour les diètes high carbs, "méditerranéennes" etc, des diètes bien moins restrictives donc et qui fonctionnent aussi.
Après si ça t'attire libre à toi mais faut quelques connaissances en nutrition quand même, une bonne rigueur et à mon sens pas s'en servir comme "purification détox" du goût sucré.
 
Ne pas confondre glucides raffinés, produits industriels riches en sucre et aliments entiers contenant des sucres simples sinon khey, c'est complètement différent.
Ce serait comme bannir tous les aliments gras juste parce qu'une étude disait que manger du poulet frit industriel c'est merdique, c'est tirer des conclusions hâtives et pas du tout contextualisées en somme.