Salut mec, il y a Fabrice de Superphysique, qui a un très bon site pour la musculation aux haltères en homegym, tu y trouveras ton bonheur je pense 
Sinon :
Jour 1 : j aurais vu le dc halt avant l incliné et ensuite soit des écartés soit du pull over. 2 exos triceps suffisent, un pour la longue portion (extension au dessus de la tête ) et du kick back, pourquoi pas. Plutôt qu un autre exo triceps, tu pourrais faire un exo pour l arrière d épaule.
Jour 2 : pour le dos, il est important de varier l inclinaison du buste pour recruter les différentes fibres, notamment des trapèzes.
Du coup ca donnerait : rowing bucheron (à une main donc), puis rowing en bilatéral sur banc incliné. Il te manque un tirage vertical, en homegym faudrait que tu puisses faire des tractions. Ici encore, 2 exos biceps suffisent, à voir selon la longueur des biceps pour le curl incliné (que tu peux remplacer par du curl pupitre sur banc incliné à 80 degrés , si biceps courts)
Jour 3 : pour les jambes, je t invite à aller check le topic "faire les jambes en homegym", dans les "sujets à ne pas rater". RAS pour les épaules.
D un point de vue général, sur 3 jours, j aurais vu :
- soit un full body.
- soit un split du genre : dos, delto latéraux, biceps / Jambes / Pecs, deltos postérieurs, triceps.
A ta guise!