Salut les kheys, vous auriez des idée de repas végétarien protéiné.
J'en ai marre du riz dinde et je voudrais aussi réduire ma consommation de viande.

Introduis les légumineuses:

Des haricots, à travers un chili https://www.youtube.com/watch?v=oMk0PMWL0o8
Des lentilles, à travers un dahl https://www.youtube.com/watch?v=h1G3J-nvAUI&t

Après, t'as pas besoin de te tenir à ce choix de légumes-là, ils sont tous + ou - interchangeables, l'important, c'est les épices, les textures, l'idée. Pour augmenter les calories (et donc les prots), tu peux les manger avec du riz ou une autre graine.
Tu peux aussi continuer à manger du riz à ta manière, tu n'as qu'à en remplacer une partie avec des lentilles. Si tu fais des pâtes, c'est pareil, lentilles, pois chiche, haricots, tout passe.

Tofu fumé amandes sésames ou black forest de chez Taifun

Spaghettis au tofu fumé, cuit dans de la sauce soja et de l'huile d'olive, harissa, poivrons, oignons, paprika cumin

Je ne mange que ça (presque)

Patate douce au four tofu pizzapizza

Le tofu fumé sa s’achète en grande surface ?

Le 21 novembre 2017 à 21:15:10 [-chichi-] a écrit :
Le tofu fumé sa s’achète en grande surface ?

il peut y en avoir ça dépends les magasin, mais c'est souvent du bjorg que perso j'aime pas du tout.
Une valeur sur c'est le Taifun
Sinon en mag bio tu devrais en trouver !

pate/lentille/steak vegetale carrefour https://fr.openfoodfacts.org/produit/3560070998661/galettes-pois-epinard-emmental-carrefour-veggie

macro et ingredien parfais et pas chere

Si tu habites à lyon ou paris il y a le tofu fumé de Un monde vegan, le SEUL tofu avec 30g de proteine pour 100g!!

Salut, Kaminanda et broco t'ont donné de bonnes pistes. Si tu aimes mettre la main à la pâte et que le gluten ne te pose pas de soucis tu peux te faire du seitan, ça remplace idéalement la viande en terme de macros, et les variantes sont infinies. ;)

Merci pour ces conseils les kheys , je vais faire un tour dans chez un monde végan cette semaine pour chopper du tofu.

Tu habites à paris? À lyon le fumé est à 9.5€ le kilo, mais hésite pas à voir les autres types (et à chopper des protéines de soja texturées aussi)

Le 21 novembre 2017 à 21:53:10 HantenShiranui a écrit :
Tu habites à paris? À lyon le fumé est à 9.5€ le kilo, mais hésite pas à voir les autres types (et à chopper des protéines de soja texturées aussi)

En région parisienne.

Le 21 novembre 2017 à 21:51:46 [-chichi-] a écrit :
Merci pour ces conseils les kheys , je vais faire un tour dans chez un monde végan cette semaine pour chopper du tofu.

En mag bio tu as quasiment autant de choix. ;)

Taifun c'est le boss du tofu. pour un petit budget ils ont du nature en barquette de 400gr pas cher; bon il faut le cuisiner un minimum. ;)
quelques idées: https://www.youtube.com/watch?v=r0oJHpoMG8c