Hello,
Après m'être un peu documenté sur la glucosamine j'avais vu qu'il existait plusieurs modes de production.
L'un d'entre eux consistait a hydrolyser la matière première avec du Chlorure d'hydrogène. Néanmoins il me semblait que cette méthode était assez agressive et nécessitait d'employer d'autres procédés par la suite : N Acétylation dans le cas de la GlcNAc puisqu'il y a perte du groupement Acétyl par exemple.
Mais le procédé qui m'interesse moi est celui de filtrage employé pour virer tous les déchets engendré par l'attaque au HCl en tout début de fabrication. Je voulais savoir si ceux-ci étaient aujourd'hui suffisemment au point pour tous les enlever (ou presque) ?
Je vous pose la question car les produits fréquemment vendus en pharmacie mentionnent l'emploi de ce mode de fabrication. J'étais donc curieux sur la viabilité de ces produits a long terme et leur impact sur la santé.
Voili voilou 