Bordel c'est quoi à la fin un coup ils disent 30 grammes de glucides par 100 grammes et un autre coup 80.

Je vis dans l'ignorance

Sur mon paquet de basmati c'est marqué 80g au 100, donc j'imagine que les 30g aux 100 ça doit être pour du riz cuit.

Tu dois parler du riz cuit et du riz cru.

Concentre-toi sur les ~80 ou mieux, lis ce qui est écrit sur ton paquet de riz.

ah ouai d'accord merci j'ai compris
C'est avec l'eau ? Du coup si je pèse 100 g cru , j'aurais toujours les 80 grammes de glucides cuit ?

Non, y'a de l'amidon qui s'échappe à la cuisson

Donc entre avant et après la cuisson il y aura pas de différence de poids ?

Le poids si, ça double voir triple

Faut toujours compter cru, cuit c'est trop aléatoire!