RCT3 alors 
C'est pas de la daube, il est sympa, mais un peu trop rigide, par contre c'est de la gestion. Planet coaster c'est juste du bac à sable, t'as pas vraiment de gestion, et tu gagnes 3x trop de fric pour justement pouvoir faire des décors réalistes....
Sinon mieux que ces deux, Parkitect. L'aspect gestion est plus complet et présent que les 2 autres, il est plutôt permissif et permet de faire vraiment de très belle chose (suffit de voir le workshop sur Steam).
Les 3 sont biens, mais planet coaster c'est surtout pour le détail et réalisme, RCT3 le côté un peu arcade mais avec une gestion plus importante dans le gameplay, et Parkitect qui réuni un peu le meilleur des deux mondes.