Les trucs les plus accessibles de Hegel ne sont hélas pas ceux qui te donnent une meilleure vue de son système.
Aussi je crois qu'il faut commencer par la Phénoménologie de l'Esprit, c'est-à-dire le plus difficile. Si tu veux vraiment t'y mettre, lis des introductions à Hegel et/ou des dictionnaires de ses concepts, sans quoi ça va piquer.
Cela dit, si t'as pas encore acquis les classiques, c'est-à-dire tout ce qu'il y a d'important entre Platon et Kant, je crois que tu devrais d'abord commencer par-là.