Pour des raisons que je ne citerai pas, je vais faire des sushis demain que je mangerai vers le soir, cependant, je ne peux pas le faire cuire dans l'appart ou je compte en manger car pas de gaz ( c'est un studio )

De ce fait, si je le fais cuire au préalable samedi matin chez mes parents, et que je le converse dans un tupperware jusqu'au soir, c'est ok ?

Genre, j'ai peur que le riz à sushi perde de son gout

Des avis ? Pour ceux qui ont déjà fait des sushis

Le riz en refroidissant va colmater.
Donc tu le rinces à l’eau tiède et tu rajoutes du vinaigre de riz .

Personnellement je préparerais tout le jour J mais si tu n’as pas le choix, le riz ou même des pâtes qui ont colmaté, tu récupères le coup en les passant à l’eau tiède et tu re-assaisonnes après.
Évidemment pour le riz à sushi on rajoute du vinaigre de riz…