bah les valeurs c'est a toi de les trouver et a toi de gérer ta courbe de ventilation pour que la carte ne deviennes pas une turbine (après tu peux utiliser msi afterburner plutot que le logiciel nvidia).
Mais bon chaque carte accepte l'OC différemment, juste oublie pas de jouer aussi sur le voltage comme c'est lié a la consommation et a la frequence, a frequence identique avec un voltage inferieur tu consommera moins donc chauffera moins, mais ca va dépendre de ta puce ce que tu pourras faire.