Plusieurs choses :
i5 / i7 / i9 ce sont des dénominations de gamme, pas de génération. Là on est sur un i5 de "dernière génération" (pas vraiment, c'est plus un 12e gen qu'un 14e mais bref), même si Intel ont sorti leurs nouveaux Core Ultra, la gamme i5 / i7 / i9 est donc remplacée par Core Ultra 5 / 7 / 9 etc.
Ensuite : je trouve ça pas hyper intéressant. Le 14400F performe en gros comme le 12400F ou le R5 5600, des processeurs de 2021 qui sont surtout destinés aux configs d'entrée de gamme aujourd'hui. Si on veut faire du jeu compétitif à hautes framerates, c'est bof.
Et même à ce prix, avoir une 4070 même pas Super c'est franchement moyen. Y a beaucoup d'argent qui va dans l'esthétique et le RGB plus que dans les perfs ici. 
Faut aussi voir si une CG de cet acabit est judicieuse. Si on ne joue qu'en 1080p on peut ptêtre descendre d'une gamme, clairement, même pour des hautes framerates.
Pour le même budget en montant soi-même on peut effectivement faire pas mal mieux : https://fr.pcpartpicker.com/list/wYsK8Q
4070 Super, 7600X3D qui met une jolie avance au 14400F en gaming, le double de stockage, une alim avec 100w de plus tant qu'à y être. Et on reste avec du RGB si t'aimes bien. 
(Le ventirad est sur amazon, et le processeur est une exclu chez les allemands de Mindfactory, ou Microcenter aux US 
https://www.amazon.fr/Thermalright-Refroidisseur-caloducs-ventilateur-Technilogie/dp/B0BTY6ML7S?nsdOptOutParam=true
https://www.mindfactory.de/product_info.php/AMD-Ryzen-5-7600X3D-6x-4-10GHz-So-AM5-WOF_1574788.html )
Après faut aussi voir si c'est pertinent de mettre autant d'argent pour une utilisation comme la tienne. Si on est pas dans une optique d'optimisation absolue pour être hyper compétitif, clairement on peut jouer à ces jeux avec des framerates bien élevées en 1080p avec moins que ça : https://fr.pcpartpicker.com/list/rnxf74 Avec ça t'es déjà le roi du pétrole en 1080p.