Les 12go de vram seront dans tous les cas limitant d'ici 2 ans tout comme ça l'a été pour la gen 3000 à 8go au bout de 2 ans. Pour moi cette CG peut dure sur plusieurs gen uniquement en 1080p (4-5 ans j'entend, donc).
T'as quel budget ? Tu te soucies du blingbling nvidia ou pas ? RT, DLSS tout ça.
Intel en CPU c'est pas futurproof aussi, dans le sens où lorsque tu dois changer de processeur un jour, il te faudra obligatoirement changer la CM, ce qui est le cas aussi chez AMD mais moins fréquent, pour exemple la plate-forme AM4.
Aussi pour la DDR5 prend du 6000 
Perso si tu ne fais pas d'applicatif et que tu cherches des perfs brutes qui peuvent durer longtemps et avoir une bonne evolutivité dans le temps, je te conseillerai plutôt de partir chez amd, avec un r7 7800x3d et une 7900xt.