Pour ton usage AMD me parait le mieux : fonctionne terriblement bien sur tous tes softs et est moins cher. (les CM sont aussi moins cher)
Je pense pas que tu aies besoin de plus d'un 7600x aucun de tes softs est ultra CPUvore.
Si tu veux etre vraiment tranquille et un peu plus futur proof prends peut etre un 7700x
En tout cas je pense pas que tu sois a quelques semaines près, jee te conseille d'attendre les reviews des CPU.