passer d'une gtx 1080 a une rtx3060ti... si tu veux vraiment up, part directement sur de la 3070ti minimum. Mais encore une fois tu risques d'etre un peu decu. Red dead est gourmand, et c'est pas le genre de jeux que tu feras tourner a 100fps++ même avec du matos récent.
Pour tes jeux compétitfs, la oui, un changement de cpu peut avoir du sens, mais ta carte graphique restera totalement suffisante pour ce cas de figure.
Les prochains AAA... attend de voir avec la crise beaucoup de report... peut etre qu'il n'y aura pas grand chose de nouveau et vraiment intéressant avant fin 2022... d'ici là, les prix auront peut etre baissé, tu auras de nouveau model de carte...