On utilisait Furmark chez LDLC depuis 2015 et on a jamais eu de problème, c'était même un très bon test pour voir si les GPU tenaient le coup, on les laissait 1h voir 6h sur les diags étaient très compliqués car très aléatoire.
Ca fait juste tourner ton GPU à 100% comme un jeu, juste que t'enlève le facteur Windows, pilote, jeu etc. pour avoir un test fiable.
Donc si, tu peux laisser ton GPU dessus pendant des heures, jamais eu de soucis en plusieurs années et sur de nombreux tests, une bonne centaine.