Hello oui clairement 85 degré ça commence a faire beaucoup.
Comme expliqué plus haut, un gpu boost pour augmenter sa fréquence. A partir de ~50 degré, le gpu va automatiquement se bridé de -15 mhz tous les 4 degrés. Donc forcement plus un gpu monte en temp, et plus il se bride et donc perd en perf.
A titre de comparaison j'ai une 1080ti qui monte a max 60 degré avec une courbe fan bien contrôlé. Donc même si les 6800xt monte très haut en perf, c'est carrément trop.