Tu lance OCCT pendant 10/15 minutes et tu nous dis ce que tu as. Globalement tu ne devrais pas dépasser environs 75 avec ta config, si c'est le cas tu dois avoir un problème quelque part. 
J'ai un 3600X avec un Macho rev.B et 6 ventilateurs dans mon boitier, non OC mais uV, je suis à 30°C en idle et 60°C en full pour info, mais j'ai un meilleur refroidissement que toi. 