tu pourrais partir sur un i7 4790k en occaz mais franchement vu les tarifs ce serait franchement pas un investissement interessant !
500€ c'est pas mal en partant du principe que tout n'est pas a jeter dans ta config.
Tu parts part exemple sur une carte mère en b550 d'amd ( 120-150€)
cpu 3600 (160-180€
2X8 go de ram en 3200 (80€)
un rad a 50-60€ pour le confort
eventuellement un boitier (80-90€
on est dans les 500€
garde alimentation, disque dur et carte graphique
c'est surtout ton cpu le soucis dans anno et civ notamment