Regarde l'utilisation de ton processeur thread par thread. Comme l'ont dit les autres, tu peux être limité par un seul thread, dans ce cas ton utilisation globale de ton processeur peut très bien être de 50% voire moins.
Par exemple, j'ai un 3900X avec 24 threads, dans certains jeux (par exemple CSGO) je suis CPU limited même si l'utilisation globale affichée est de même pas 10%.
Bref, c'est un comportement normal. Si tu veux te rassurer lance un 3DMark Time Spy et compare toi aux autres gens qui ont la même config.