Salut ,
Tu pourra revendre ta 590 vers 100/120€ 
Pour le upgrade , dans ce budget là , tu n'as pas beaucoup le choix. C'est donc soit une RTX 2070S ou soit une RX 5700XT.
Par contre , la 2070S coûtes un poile plus chers , les customs 'low cost' sont accessible à partir de 500€. Ou sinon , tu pars sur une RX 5700 Nitro+ qui trouvable vers 430€ et qui est une excellente custom , et a titre comparatif elle as les mêmes performance que la RTX 2070S 
Donc , si tu t'en fout du RT et que tu ne veux pas payer si chers pour ça , je te conseil de partir sur la RX 5700xt. Puis de toute façon , je penses pas qu'avec la 2070S tu puisses jouer avec le RT en 1440p sur les futurs jeux , du moins pas sans faire de concessions graphique sérieuse.