Tout dépend de ce que tu veux. Le Dell G3 a un bel écran et est un monstre d'autonomie, si tu ne fais que du gaming léger c'est parfait. Ceux que tu présentes sont effectivement plus puissant mais moins portables/endurants et ça m'étonnerait que tu les trouve à 700 euros. Mais si c'est pour du gaming alors oui part sur ce type de config !
Pour la ram soudée ou non je ne sais pas, va faire un tour sur laptopspirit, ou google est ton ami.